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Viande

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Dimanche le 13 septembre 2020

Inspection des viandes
Crédit: USAD

Charcuterie
Crédit: Scott Bauer, USDA

Articles

Le gigot

Raoul Ponchon

Est-ce s'abaisser à un sujet vil que de célébrer ainsi le gigot?

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Jean-Baptiste Poquelin dit Molière

Lettre de L'Agora - Hiver 2025

La souveraineté de l’État et la conscience nationale selon Edith Stein

Georges-Rémy Fortin
Édith Stein est une philosophe singulière autant par son itinéraire intellectuel que par sa vie qui s’est conclue dans l&rs
Du postlibéralisme aux États-Unis. La démocratie chrétienne de Patrick Deneen

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Quoi que l’on pense des idées de Patrick Deneen, elles compteront vraisemblablement, pour les temps à venir, parmi la boite &agrav
Il n’y a désir que de Dieu

Yan Barcelo
Force mystérieuse que le désir. Il est le moteur essentiel de notre destin. C’est une soif d’absolu. Une soif que nous
La France et son parlement empêché

Marc Chevrier
Là où en Europe, on voit un président élu côtoyer un premier ministre responsable devant la chambre nationale, comme
Lettre à mon fils

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Je voudrais t’entretenir, en jetant un peu de lumière sur l’homme que j’étais dans l’époque où j&r
La Révolution tranquille ou le catapultage vers le même

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Selon les sondages, nous serions dans le peloton de tête des sociétés heureuses. Le Québec va donc mal selon une lecture of
Noël, l’incarnation, l’IA

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Dégénérations

Richard Lussier
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Trump, les oligarques et l’anthropologue René Girard

Dans un entretien avec Daniel Lance, Peter Thiel a présenté Girard comme one of the last great generalists, en précisant
Dialogues dans une tempête

Gilles McMillan
Dans ce qu’il est convenu d’appeler aujourd’hui l’affaire Jutra, dont rend compte admirablement le film documentaire de Jean-C
À la saison des fleurs

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Elle n’attendait plus grand-chose de l’amour. Simplement un peu de tendresse et de compagnie pour ne pas avoir à supporter la vie s
Noël selon saint Thomas d'Aquin

Georges-Rémy Fortin
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