L'auteur dirige la société d'économie mixte Services funéraires-Ville de Paris qu'il a créé en 1998. Il est vice-président de l'Union des professionnels du pôle funéraire public. Dans cet extrait de La révolution de la mort, il résume fort bien les rôles principaux du professionnel du funéraire.
Les professionnels du funéraire exercent deux rôles principaux. Le premier, de loin le plus simple, est de s'occuper du devenir du cadavre. C'est un rôle sanitaire. Il s'agit de transporter le corps, lui appliquer des soins de présentation, le mettre dans une bière, puis le crématiser ou l'inhumer. Tout cela nécessite un savoir-faire mais sans plus; ce n'est que de la technique. Le deuxième rôle, de loin le plus important et le plus délicat, est de s'occuper des vivants: les proches qui ont de la peine naturellement, mais aussi le corps social dans son entier dont l'ordre a été perturbé par la disparition de l'un des siens. Il revient aux professionnels du funéraire, par l'organisation de gestes apaisants, par la mise en place de cérémonies d'obsèques appropriées, de participer à initier les étapes qui conduiront les uns sur le chemin du deuil, la société vers le rétablissement de la perturbation engendrée par le décès.